Сиви костюми и оранжеви горещи панталони: Добре дошли в New Hooters NYC

Изкуство И Култура


Сиви костюми и оранжеви горещи панталони: Добре дошли в New Hooters NYC

Очаквах да се сприятеля с изтъкнати пенсионирани спортни фигури и пъпчиви 16-годишни момчета с разполагаем доход. Кой друг би се явил на грандиозното „ВИП“ повторно отваряне на Hooters Manhattan, който се премести на двадесет пресечки на юг от старото си местоположение близо до Карнеги Хол в разтегнато двуетажно място близо до Медисън Скуеър Гардън?

Но когато пристигнах, все още беше рано през нощта и тъй като не можах да намеря стареещите бивши професионални спортисти и тийнейджъри, седнах с двама сивокоси мъже в костюми, за да сканират стаята за Джаки, изключително красиво младо нещо когото бях забелязал по-рано сред десетки Гудки сервитьорки в необходимите им оскъдни униформи. В крайна сметка Ogling е част от опита на Hooters.


Но други посетители бяха по-очаровани от шейсет и четирите огромни плоски екрани с висока разделителна способност на Hooters, които изглежда показват всички възможни спортни събития по телевизията и покриват значителна площ от стените на ресторанта с дървена ламперия.

След всичко, което чух за наедрите сервитьорки в нелепи тоалети, бях леко разочарован, че нямаше повече гледачи и войнствени търсачки, дори само за мое собствено забавление. Атмосферата беше определено кротка. Със своите стандартно ярки светлини и безкраен парад от пържени храни с пръсти, новите Hooters изглеждаха по-скоро като изискано представяне на TGI Fridays, отколкото прословутата верига за крила и гърди, която се превърна в марка от близо 1 милиард долара.

Както беше обещано във VIP поканата, шепа момичета от календара за бански костюми на Hooters 2015 позираха за снимки с гости и подписаха календари за феновете. Те носеха тесни рокли и блестящи пояси „Calendar Girl“, за да покажат своя VIP статус.

Но всеки, който се появи тази вечер, се оказва, е VIP, от дълго времеNew York Postзнаменитост фотограф Обри Рубен , който остави фотоапарата си у дома, на привидно десетките маркетингови и търговски ръководители на Anheuser-Busch.


Двамата сивокоси мъже в костюми – Боби Коен, партньор на адвокатска кантора, и Стив Ливайн, който притежава бутикова инвестиционна фирма – казват, че са дошли да подкрепят приятел инвеститор, който има дял във франчайза на Hooters.

Те ме уверяват, че не са редовни покровители и признават, че вкусовете им са по-подходящи за женския персонал в по-висококласните заведения в центъра на Манхатън, като The Tao в района на Meatpacking.

„Те тъпчат момичетата тук в тези тоалети, много от които не трябва да са в тези тоалети“, прошепва Левайн. 'Това не е мое нещо.'

Но момичетата в The Tao нямат същото примамливо разливане на гърдите, възразявам, докато весела сервитьорка поставя поднос с крилца на масата ни. Левайн й намигна. Коен е прекалено милостив.


„Две от момичетата от календара бяха много красиви“, казва Коен, хапвайки пържена туршия. „Малко лепкаво, но все пак красиво.“

Едно момиче от Hooters вероятно ще бъде поласкано от това нерешително одобрение. Като се има предвид прословутия слоган на компанията – „възхитително лепкав, но нерафиниран“ – тя знае за какво се подписва, когато приеме работа в някой от 410-те ресторанта на веригата (наричани от служителите и възпитаниците на Hooters като „магазини“) по целия свят.

Tacky е синоним на външния вид: достатъчно широки (в идеалния случай надигащи) гърди; резервоар, украсен с лого на сова; обилна задница, висяща от оранжеви горещи панталони; бронзов чорапогащник; бели чорапи и бели тенис маратонки. С изключение на няколко фини промени (перата на емблематичната сова бяха поддържани и боядисани миналата година като част от редизайн на логото), сегашната униформа на Hooters е почти идентична с оранжево-белия оригинал от 1983 г.

„Повярвайте ми, ние знаем, че хората ни гледат“, казва Марша Дросте , петкратно момиче от календара на Hooters, което е омъжена за Ед Дросте , един от шестимата съоснователи на веригата (той предложи през 2005 г. на конкурса за бански костюми в Маями.) „Това е част от живота. Но това, което е по-важно е как се справяте с него и по-голямата картина, това, което искате да се стремите да бъдете. И всяко момиче от Hooters иска да бъде нещо страхотно.”


Други момичета от Hooters, работещи тази вечер – Jlynne, Brittney, Taylor, Samantha, Eliana – са по-малко отстъпчиви по отношение на мъжкото внимание. „Не се различава от всеки друг ресторант“, казва 22-годишната Бритни, която отказва да посочи фамилното си име.

Марша с нетърпение разказва статистика – „Hooters има 300 000 възпитаници; 7000 момичета от Hooters се борят за място в календара всяка година“—и се хвали с бивши момичета от Hooters, които сега са актриси, лекари, адвокати и бизнес мениджъри. „Кат Коул [президентът на Cinnabon] е любимият ми човек. Тя е брилянтна и толкова маркетингово насочена. Получавате тази интелигентност от работата в окопите на ресторантьорския бизнес.

Тя споменава и актрисата Ейми Адамс, която наскоро се отвори на червения килим за работа за Hooters след гимназия, като каза на репортер, че това е „отличен начин да се печелят пари за кола!“ (Адамс не беше сред VIP-персоните в четвъртък вечер.)

Марша, сега на 36, започва да служи в Hooters в Лексингтън, Кентъки след колежа. „Знаех, че това е правилното място за работа, когато семействата идват в неделя и искат за мен“, казва тя с неясна южняшка. „Това беше най-големият комплимент!“

Тя се беше оттеглила от Hooters и работеше за Home Shopping Network във Флорида, когато се срещна с Ед чрез общи приятели. В момента те живеят в Клиъруотър, Флорида, дом на оригиналните Hooters.

„Жена ми познава марката по-добре от всеки един от ръководителите в стаята“, казва 63-годишният Дросте, който е нисък, леко закръглен и облечен в каубойски ботуши, дънки, червена риза поло и сив блейзър.

Марша лъчи. „Определено кървя оранжево. Това казваме в семейството на Хутърс!”

И двамата подчертават корените на семейството. Дросте беше единственият съосновател с корпоративна работа (той работеше в сферата на недвижимите имоти), когато Hooters отвори врати през 1983 г. „Ние бяхме само шестима тъпаци, които решихме да отворим ресторант, от който не можехме да бъдем изгонени.“

Хората предполагат, че клиентите на Hooters са предимно мъже, казва Дросте. Не е така.

„Най-добре пазената ни тайна е, че нашият целеви пазар е много по-широк, отколкото повечето хора биха си помислили. Нашият магазин в Чикаго получава повече жени и деца, отколкото мъже. За тях Hooters е ден на плажа.

Той с гордост си спомня, че беше домакин на подписването на календара на Hooters в Ню Йорк месец след терористичните атаки от 11 септември с бившия куотърбек на Маями Долфинс Дан Марино. „Просто искахме да направим тога парти, защото Ню Йорк трябваше да си върне модата.

„Упорствахме през много глупости“, добавя Дросте. През 1995 г. правителството на САЩ „се опита да ни извади от бизнеса, защото нямаше да наемаме мъже като сървъри. Те твърдяха, че нарушаваме Закона за гражданските права. Трябваше да марширувам във Вашингтон, за да спася марката.

Всичко за един крехък, евфемистично наречен спортен бар?

„Хората имаха нужда от място като това, за да разпуснат косата си“, казва Дросте. „Имаше моменти, когато бях изморен, но Америка се нуждаеше от своя малък оазис.

И ако този оазис в тези неспокойни времена идва с оранжеви горещи панталони, чорапи с тръбички и намигване-намигване на разлива на гърдите, тогава така да бъде.