Невероятната свиваща се чанта за захар

Блог


Невероятната свиваща се чанта за захар

Тази година имаме луд празник – майка ми се мести, пътувах и имам около 90 000 думи за копие за различни истории – затова отидох в Peapod, за да направя голяма поръчка за Деня на благодарността. чудени очи трябва да се появят, но 4 lb торба захар.

Това не изглежда като много естествен размер на опаковката; нещата обикновено идват на петици и десетки. Разбира се, това е случайност на биологията, а не някакъв природен закон; ние харесваме нещата в петици и десетки, защото така се разделят пръстите. Но все пак това изисква обяснение.


Всъщност знам обяснението: инфлация на цените на храните. Цените се повишиха от 20-100% през последните няколко години и производителите облекчиха шока от стикерите, като направиха опаковките по-малки. Наскоро получих оферта от моя местен бакалин за пакет от 3/4 паунда пържола, което не е начинът, по който си спомням нещата, които обикновено се продаваха.

Но единствената причина, поради която забелязах, е, че това, както и по-малката торба със захар, беше, че офертата идва от тяхната служба за доставка. Бях наясно, че хранителните комбайни продават по-малки опаковки, за да облекчат болката от инфлацията на цените. Въпреки това, през в магазина, аз смело купувах по-малки опаковки, без да забелязвам, че захарта ми се е свила.

Това, разбира се, е повече от глупаво, тъй като не ни помага да се нуждаем от по-малко храна. Вместо това можем да пазаруваме повече или да напълним багажника с повече опаковки. Но използва недостатъците на човешкото внимание: ние сме склонни да гледаме номера на заглавието и да игнорираме детайлите. Ето защо компаниите често ще ви ухажват със страхотна цена за телевизор (и ужасно завишена такса за доставка) и защо търговците на дребно с големи кутии настояват диво завишени удължени гаранции. Хората ще напуснат магазина, за да спестят $100 от пералня-сушилня, но на повечето от тях няма да им хрумне да проверят цената на гаранционните програми на вашите конкуренти.

Това е супер досадно в свят, който е проектиран за стабилни размери на опаковките - моята кутия със захар очевидно е предназначена да побере торба от 5 паунда и сега знам защо никога не е напълно пълна. Имам и доста рецепти, които изискват за 12 унции нещо, което сега се продава в опаковка от десет унции. Сега трябва или да купите две, или да извадите калкулатора.


Фактът, че производителите свиват опаковките, вместо да вдигат цената, също допринася за нещо, което наскоро видях да се появява както в таблото за лични финанси, така и в личните разговори: хора, изразяващи изненада и разочарование от неспособността си да контролират растящите си сметки за хранителни стоки. Те не се чувстват така, сякаш са променили навиците си за потребление – наистина, в много случаи са намалили скъпите продукти като месо и сирене – но някак си просто не могат да намалят разходите и не разбирам защо. Това е така, защото много от тях не са забелязали, че получават по-малко продукти в опаковките си. Може дори да не осъзнават, че нещата им свършват по-рано. Но седмица след седмица те“ трябва да купуват повече хранителни стоки при всяко пътуване, а това добавя към много по-голяма сметка. Те знаят, че цената на месото се е повишила, защото това е нещо, което обикновено купувате на паунд. Но те са по-малко наясно, че цената на всичко останало също се покачи.

Най-големият недостатък на този вид неща е, че ни пречи да променим нашите навици за купуване по начина, по който вероятно би трябвало. Когато цените се покачват, тъй като суровините стават все по-оскъдни, хората трябва да заменят нещата, които са имали най-голямо увеличение на цените, и към неща, които все още са сравнително евтини. Но ако клиентите не видят увеличението на цените, те няма да променят навиците си за покупка. Това, разбира се, е точно това, което искат хранителните преработватели. Но това е лошо за потребителските бюджети и не толкова добро за икономическа ефективност.